Spekemat til jul!

Jakta nærmer seg slutten og vi er inne i årets siste måned. Da er det godt å se årets parti med rådyr/hjortelår og boger ferdig salta og røkt. Bare å smøre seg med tålmodighet fram til jul mens en venter på at tørkeprosessen skal gå sin gang. Mangler bare litt godt øl og en akevit så kan jula komme!